حب العزيز ويعرف أيضاً باسم "حب الزلم" أو "لوز الأرض" والمستخدم من النبات درناته التي تحت الأرض ويعمل من هذه الدرنات قدر قبضة اليد يومياً حيث يستعمل على هيئة شراب مثله مثل شراب عرقسوس.. كذلك هناك الحلبة الخضراء.. وهي موجودة في الأسواق المركزية الكبيرة حيث تؤكل كما هي بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة مرة واحدة في اليوم.. وأىضاً خليط من حب الصنوبر + سمسم + عسل نحل نقي ملعقة كبيرة صنوبر + ملعقتين كبيرتين سمسم (بذور) تهرس ثم تخلط مع عسل نحل أبيض نقي وتؤكل مرة واحدة في اليوم
سائل يسأل هل لحب العزيز آثار جانبية على الكبد أو الكلى أو المعدة إذا استخدمه لمدة 15يوماً؟
إذا استخدمته حسب الطريقة المشروحة وحسب الكميات ولمدة خمسة عشر يوماً فليس له تأثير ضار على الكبد أو الكلى أو المعدة.
سم النحل
عرف عند الإغريقيين منذ قديم الأزل، وهو أحد المواد البيولوجية شفافة اللون عطرية الرائحة، والتي تعمل بشكل هائل كمضاد للالتهابات ككل.
المادة الفعّالة :
المواد الفعّالة في "سم النحل" هي "الميلتين، أبامين وأدولابين"
استخدامات سم النحل :
الحمى الروماتيزمية والمفاصل.
الانزلاق الغضروفي.
محاربة عرق النسا والخشونة.
تقوية جهاز المناعة.
التهابات القولون.
انكماش او انقباض الجهاز العضلي.
تعمل كمسكن للآلام
تعمل على الحد من التجاعيد
تنويه هام جدًا
ممنوع منعًا باتًا تناول الدواء بدون الخضوع لإشراف طبي كامل أولا.
ممنوع منعًا باتًا تناول "سم النحل" قبل التأكد من الخضوع لاختبار على "سم الحل" وذلك يتم تحت الإشراف الطبى فقط.
يجب التأكد من عدم وجود حساسية نهائيًا تجاه هذا المنتج، حيث أن هناك بعض الأجسام المضادات في جسم الإنسان قد تتفاعل وتهاجم سم النحل.
تعرف على الفوائد الصحية لشرب عصير الليمون يوميا
🍹|| شرب كوب من عصير الليمون والماء الدافئ كل صباح هو من الأشياء الجيدة للصحة والحفاظ على صحة الجسم رطب والتخلص من السموم الضارة.
🍋|| الليمون هو مصدر جيد للعديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والفيتامينات A، C و B- وكذلك الألياف البكتين والبروتينات والكربوهيدرات و يعطي الجسم مناعة قوية ضد الجراثيم.
يمكنك إضافة القليل من العسل أيضا لعصير الليمون في الصباح على معدة فارغة، ثم تناول وجبة الفطور بعد 30 دقيقة.
✅|| الفوائد الصحية لشرب عصير الليمون.
|❶|- يحسن الهضم.
العديد من المكونات في الليمون تعمل على تحفيز الكبد لإنتاج المزيد من العصارة الصفراء اللازمة للهضم بشكل صحي. أيضا الليمون يساعد الجهاز الهضمي في التخلص من سموم الجسم كما أنه يساعد على تخفيف حرقة المعدة و عسر الهضم و منع الامساك و الاسهال .
|❷|- يساعد على فقدان الوزن.
إذا كنت تحاول انقاص وزنك فعليك بشرب كوب من الليمون الدافئ مع العسل.
الليمون يحتوي على كمية عالية من ألياف البكتين، مما يساعد على مكافحة الجوع .
|❸|- مكافحة التجاعيد.
الاستهلاك اليومي من الليمون مع الماء الدافئ يمكن أن يحدث فرقا كبيرا في مظهر بشرتك فهو يساعد على تجديد خلايا الجسم كما أنه يحتوي على فيتامين C و مضادات الأكسدة للحفاظ على الجلد من التجاعيد .
|❹|- يعزز الجهاز المناعي.
عصير الليمون مهم لصحة الجهاز المناعي كونه غني بفيتامين C، ويساعد الجسم في مكافحة نزلات البرد والانفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، يعزز الليمون قدرة الجسم على امتصاص الحديد، وهو عنصر غذائي مهم لنظام المناعة الصحي.
|❺|- يساعد على التخلص من رائحة الفم الكريهة.
عصير الليمون يساعد على قتل البكتريا المسببة لرائحة الفم الكريهة من خلال انتاج اللعاب .
|❻|- يشفي التهابات الحلق.
في الواقع، الأشخاص الذين يشربون كوب من الماء الليمون الدافئ كل صباح هم أقل عرضة لتطور التهابات الحلق. هذا الشراب الصحي يساعد على منع مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو حيث له خصائص مضادة للجراثيم و الالتهابات.
الاثنين، 30 يونيو 2025
حب العزيز
الجمعة، 20 يونيو 2025
لتأمين المغنيسيوم والكالسيوم
لتأمين المغنيسيوم والكالسيوم بشكل طبيعي وآمن، خاصة لكبار السن أو من يعانون من مشاكل في البروستاتا أو العظام أو العضلات، إليك أفضل المصادر الطبيعية وطريقة الاستعمال اليومية:
تأمين المغنيسيوم الطبيعي أغنى المصادر الطبيعية:
المصدر الكمية التقريبية الملاحظات
بذور اليقطين (القرع) 1 ملعقة طعام = 150 ملغ ممتاز للبروستاتا
اللوز النيء 10 حبات = 80 ملغ غنية أيضًا بالكالسيوم
أوراق السبانخ المطبوخة نصف كوب = 80 ملغ امتصاصه جيد مع الليمون
الموز 1 حبة = 30 ملغ خفيف على المعدة
الكاكاو الخام (غير محلى) ملعقة صغيرة = 25 ملغ يُضاف للعسل أو الحليب
وصفة بسيطة يومية:
ملعقة صغيرة بذور قرع مطحونة
ملعقة صغيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة عسل طبيعي 👉 تؤخذ صباحًا أو مساءً يوميًا
ثانيًا: تأمين الكالسيوم الطبيعي
أغنى المصادر الطبيعية:
المصدر الكمية التقريبية الملاحظات
السمسم (مطحون أو كامل) 1 ملعقة = 80 ملغ غني بالكالسيوم وسهل الهضم
الحلبة 1 ملعقة = 20 ملغ تقوي العظام وتزيد من امتصاص المعادن
الزعتر الجاف 1 ملعقة = 80 ملغ ممتاز في الطعام أو مع الزبادي
أوراق المورينغا (إن وجدت) نصف ملعقة = 100 ملغ غنية بالمعادن والفيتامينات
اللبن الطبيعي (خالي من الهرمونات) كوب = 250 ملغ اختيار طبيعي آمن إن لم يكن لديك حساسية
وصفة صباحية مقوية للعظام والأعصاب:
ملعقة صغيرة سمسم مطحون
ملعقة صغيرة زعتر
ملعقة صغيرة عسل
يخلط في كوب ماء دافئ أو حليب نباتي
أو كمكمل طبيعي:
يمكن استخدام مكمل مغنيسيوم + كالسيوم + فيتامين D3 من مصادر طبيعية (متوفر في الصيدليات).
الجرعة اليومية المعتادة:
مغنيسيوم: 300–400 ملغ
كالسيوم: 800–1000 ملغ
فيتامين D3: 1000 وحدة دولية (IU)
ملاحظات:
لامتصاص الكالسيوم والمغنيسيوم بشكل أفضل:
تناولهم مع وجبات فيها دهون صحية مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
لا تتناول الكالسيوم والمغنيسيوم مع الشاي أو القهوة (تقلل الامتصاص).
التعرض للشمس صباحًا (10–20 دقيقة) يحسن امتصاص الكالسيوم.
عشبة الجيمينيما الهندية
(Gymnema sylvestre) تُعرف في الطب الشعبي الهندي (الأيورفيدا) باسم "مدمّرة السكر" (Gurmar)، وهي من الأعشاب المشهورة بدورها في ضبط سكر الدم ودعم الصحة الأيضية.
الاسم العلمي:
Gymnema sylvestre
الأسماء الشائعة:
الجيمينيا
الغورمار (Gurmar)
مدمّرة السكر
العشبة القاتلة للسكر
الجزء المستخدم من النبات:
الأوراق المجففة غالبًا (وأحيانًا الجذور)
الفوائد الطبية الأساسية:
1. مضادة لارتفاع السكر (مضادة لفرط سكر الدم):
تحتوي على مركبات مثل حمض الجيمنيميك (
Gymnemic acid) التي تعيق امتصاص السكر في الأمعاء.
تقلل من الرغبة الشديدة في تناول الحلويات لأنها تُضعف طعم السكر على اللسان مؤقتًا.
تُحفز البنكرياس على إفراز الأنسولين، خاصة في حالات السكري من النوع الثاني.
2. تدعم البنكرياس:
تعزز تجدد خلايا بيتا المنتجة للأنسولين.
3. مفيدة في خفض الوزن:
تقلل الشهية للطعام، خاصة الأطعمة السكرية والدهنية.
تعيق امتصاص الدهون والسكريات من الأمعاء.
4. منظمة للكوليسترول والدهون الثلاثية:
تساعد في خفض الدهون الضارة (LDL) ورفع الجيدة (HDL).
5. مضادة للالتهابات والأكسدة:
تحتوي على مركبات فلافونويد وتانينات ومركبات فينولية تحمي الجسم من الالتهابات والتأكسد.
الاستعمال والجرعة المعتادة:
الشاي: يُغلى نصف ملعقة صغيرة من الأوراق المجففة في كوب ماء لمدة 5–7 دقائق، ويُشرب مرتين يوميًا.
المسحوق: 1 إلى 3 غرام يوميًا.
الكبسولات: حسب تعليمات الشركة المصنّعة، عادة 300–600 مجم يوميًا.
ملاحظة هامة: يجب مراقبة مستويات السكر بشكل دوري عند
الاستخدام المنتظم للعشبة، خصوصًا مع أدوية السكر، لتفادي هبوط شديد في السكر.
موانع الاستخدام والتحذيرات:
لا تُستخدم للأطفال أو الحوامل أو المرضعات إلا تحت إشراف طبي.
تُستخدم بحذر مع أدوية السكري والأنسولين.
قد تُسبب انخفاضًا مفاجئًا في سكر الدم إذا تم الجمع بينها وبين أدوية السكر دون متابعة.
شكلها في الأسواق:
أوراق مجففة
مسحوق
كبسولات ومستخلصات سائلة
ضمن تركيبات عشبية لمرضى السكري
الاستخدام في الطب التقليدي (الأيورفيدا):
تُستخدم لعلاج السكري، السمنة، الإمساك، ضعف الهضم، وأحيانًا
اضطرابات المسالك البولية.
تُعد من أهم الأعشاب في برامج ضبط السكر الطبيعي.
أولًا: الخلطة العشبية الداخلية (لتهدئة الأعصاب والعضلات)
العشبة الكمية (لكل 10 جرعات)
أزهار البابونج 10 غرام
أوراق النعناع المجففة 10 غرام
أوراق المليسة (بلسم الليمون) 10 غرام
زهور اللافندر (الخزامى) 5 غرام
جذور الناردين (فاليريان) 3 غرام (اختياري قوي)
طريقة التحضير:
خذ 3 غرام من الخليط العشبي.
اسكب عليها كوب ماء مغلي (200 مل).
انقع 10 دقائق مغطى.
يُشرب مساءً قبل النوم.
يُستخدم يوميًا لمدة 21–30 يومًا.
ثانيًا: زيت موضعي مهدئ لعضلة الجفن
(دهان خارجي للجفن من الخارج فقط)
المكونات:
زيت الخروع البكر 10 مل
زيت اللافندر الأساسي 2 قطرات
زيت النعناع العطري (خفيف جدًا) 1 قطرة
طريقة الاستخدام:
تمزج الزيوت جيدًا.
يُستخدم عود قطن للمسح بلطف على الجفن المغلق (مساءً قبل النوم).
لا تدخل أي زيت داخل العين.
ثالثًا: دعم غذائي لتوازن الأعصاب
المادة الغذائية طريقة الاستخدام
مغنيسيوم 300–400 ملغ/يوم (من المكملات أو الطعام)
اللوز / المكسرات ملعقة يوميًا
الخضار الورقية يوميًا: بقدونس، سبانخ
رابعًا: تمرين استرخاء عضلة الجفن (دقيقة واحدة × مرتين يوميًا)
1. اغلق عينيك بقوة ثم افتحهما بسرعة × 5 مرات.
2. لف عينيك في اتجاه عقارب الساعة ثم عكسها × 10 مرات.
3. ضع كمادة دافئة (بابونج أو ماء ورد) لمدة 10 دقائق على الجفن.
جدول يومي مقترح لعلاج تشنج الجفن (لمدة 30 يوم)
الوقت العلاج
صباحًا كوب ماء دافئ + ملعقة عسل
الظهيرة حفنة لوز أو مكسرات غنية بالمغنيسيوم
المغرب كمادة دافئة + تمرين استرخاء الجفن
مساءً كوب شاي الأعشاب + دهن موضعي للجفن
الخميس، 12 يونيو 2025
الحامول
الحامول (واسمه العلمي: Cuscuta) هو نبات عشبي طفيلي ينتمي إلى الفصيلة اللولبية، ويُعرف أيضًا في بعض المناطق بأسماء مثل:
الدودان
الفتيلة
الشعرانة
البيضاء (عند اختلاف الأنواع)
وإليك أهم المعلومات عن عشبة الحامول:
الوصف النباتي
شكلها: نبات خيطي رفيع يشبه الخيوط الصفراء أو البرتقالية.
النمو: تتطفل على نباتات أخرى، فتلتف حولها وتمتص منها الغذاء.
الأجزاء المستخدمة: السيقان والخيوط الجافة غالبًا.
الفوائد الطبية التقليدية لعشبة الحامول
يجب التنويه أن بعض استخداماتها لا تزال بحاجة لدراسات علمية واسعة، وبعض الأنواع تحتوي على مركبات قد تكون سامة إذا استُهلكت بكميات كبيرة.
1. تنشيط الكبد والطحال
تُستخدم تقليديًا في تنظيف الكبد والمساعدة على طرد السموم.
2. مدرّة للبول
تساهم في التخلص من احتباس السوائل.
3. تقوية الجهاز المناعي
بفضل بعض المركبات النباتية النشطة فيها.
4. محاربة الطفيليات المعوية
كانت تُستخدم لطرد الديدان المعوية.
5. مفيدة للخصوبة (عند الرجال والنساء)
في الطب الصيني الشعبي، تستخدم في تحسين الخصوبة وتوازن الهرمونات.
التحذيرات والاحتياطات
سامة عند الاستخدام الخاطئ أو بكميات كبيرة.
يُمنع استخدامها للحوامل والمرضعات إلا تحت إشراف مختص.
يجب عدم استخدامها مع بعض الأدوية لأنها قد تؤثر على الامتصاص.
طريقة الاستخدام التقليدي (بحذر شديد):
الجرعة: 1 إلى 3 غرام من العشبة الجافة تُغلى في كوب ماء لمدة 5 دقائق.
الاستعمال: مرة واحدة يوميًا لمدة لا تتجاوز 7 أيام.
يفضل استشارة مختص أعشاب أو طبيب قبل استخدامها.
عشبة الحامول مفيدة جدًا في حالات اليرقان (الصفار)، وهذا مثبت في الطب الشعبي، خصوصًا في بلاد الشام والمغرب العربي والطب الإيراني التقليدي.
كيف تفيد عشبة الحامول في علاج اليرقان؟
اليرقان هو تراكم مادة البيليروبين في الدم نتيجة خلل في الكبد أو انسداد في القنوات الصفراوية.
وعشبة الحامول تساعد في:
1. تنقية الكبد من السموم والركود الصفراوي.
2. تحفيز إفراز العصارة الصفراوية، مما يخفف من تراكم البيليروبين.
3. مضادة للالتهابات التي تصيب الكبد أو القنوات الصفراوية.
4. إدرار البول، مما يساعد الجسم على التخلص من السموم عبر الكلى.
5. خفض حرارة الجسم المرتبطة أحيانًا بالتهاب الكبد.
طريقة استخدام الحامول لعلاج اليرقان (بحذر):
مغلي الحامول:
المكونات:
2 غرام من الحامول الجاف (نحو نصف ملعقة صغيرة)
كوب ماء (250 مل)
الطريقة:
1. يُغلى الماء ثم يُضاف إليه الحامول.
2. يُترك ينقع 10 دقائق وهو مغطى.
3. يُصفى ويُشرب دافئًا.
الجرعة: كوب واحد يوميًا لمدة 5 إلى 7 أيام فقط.
تنبيهات مهمة:
لا تُستخدم أكثر من أسبوع إلا تحت إشراف مختص.
لا تُستخدم للأطفال ولا للحوامل أو المرضعات.
يجب التأكد من نوع الحامول المستخدم لأن بعض أنواعه تحتوي على مركبات سامة عند الجرعات العالية.
يمكن الجمع مع أعشاب أخرى مفيدة للكبد مثل: الخرفيش (السلبين المريمي)، العرقسوس (باعتدال)، أو الكركم.
البرنامج الطبيعي لعلاج اليرقان لمدة 7 أيام
الهدف:
تنظيف الكبد
تقليل البيليروبين
دعم الجهاز الهضمي
طرد السموم
أعشاب البرنامج الرئيسية:
1. الحامول – مطهر للكبد ومدر للصفراء
2. الخرفيش (السلبين المريمي) – مجدد لخلايا الكبد
3. العرقسوس – مضاد للالتهاب الكبدي (باعتدال)
4. الكركم – مضاد أكسدة قوي ومدعم للكبد
5. النعناع أو البابونج – مهدئ للهضم ويساعد على التعرق والتخلص من السموم
جدول الاستخدام اليومي (لمدة 7 أيام فقط)
الوقت الوصفة الطريقة
صباحًا على الريق 🔸 مغلي الحامول + الخرفيش 1. اغلي 1.5 غرام من الحامول + 2 غرام خرفيش في كوب ماء <br>2. صَفِّ واشرب دافئًا
بعد الإفطار بساعة 🔸 ملعقة صغيرة من العسل + رشة كركم على ملعقة مباشرة أو مع ماء دافئ
ظهيرة (قبل الغداء) 🔸 منقوع العرقسوس ملعقة صغيرة من العرقسوس في كوب ماء، ينقع ساعة ويُشرب، يُمنع لمن يعاني من ضغط مرتفع
مساءً 🔸 شاي البابونج أو النعناع كوب واحد دافئ، يهدئ الكبد والهضم
نصائح غذائية داعمة للعلاج:
اشرب 2-3 لتر ماء يوميًا
تجنب الدهون الحيوانية والمقليات
تناول فواكه مثل التفاح، العنب، الرمان، البرتقال
أكثر من الخضروات الورقية: الرجلة، الجرجير، البقدونس
تناول ماء الشعير المغلي (مفيد للكبد واليرقان)
محاذير مهمة:
لا تطل فترة العلاج بالحامول أكثر من 7 أيام.
لا يُستخدم هذا البرنامج لمن يعاني من أمراض مزمنة إلا بعد استشارة مختص.
إذا كنت تتناول أدوية للكبد، استشر طبيبك قبل استخدام الأعشاب.
الخميس، 23 يناير 2025
الكراوية
الكراوية (Carum carvi)
التصنيف العلمي:
الاسم العلمي: Carum carvi
الفصيلة: الخيمية (Apiaceae)
أسماء شائعة: كراوية، كروية، كمون حلو، كمون أوروبي
الوصف النباتي:
نبات عشبي ثنائي الحول، يرتفع حتى 60 سم، ذو أوراق ريشية خضراء فاتحة، وزهور صغيرة بيضاء، ينتج بذورًا هلالية الشكل بنية اللون عطرية تُستخدم طبيًا وغذائيًا.
الفوائد الطبية:
للهضم والمعدة:
طاردة للغازات وتقلل من الانتفاخ.
مهدئة لتقلصات المعدة والأمعاء.
تعالج عسر الهضم وتحسن الشهية.
للأطفال والرضع:
فعالة في علاج المغص والغازات عند الرضع (على شكل مغلي خفيف).
آمنة عند استخدامها بجرعات صغيرة.
للجهاز التنفسي:
تخفف السعال والبلغم عند إضافتها لمغلي الأعشاب الأخرى مثل الزنجبيل واليانسون.
مفيدة في حالات نزلات البرد والاحتقان.
للنساء:
مدرة للحليب عند المرضعات.
تساهم في تخفيف آلام الطمث وتقلصات الرحم.
للتخسيس:
تساهم في تنشيط الأيض وحرق الدهون عند استخدامها ضمن خلطات الأعشاب (مثل الشمر والكمون).
مضادة للأكسدة والميكروبات:
تحتوي على مركبات فعالة مضادة للبكتيريا والفطريات.
تُقوي جهاز المناعة وتحمي من الالتهابات.
المكونات الفعالة:
الكارفون (Carvone)
الليمونين
الفلافونويدات
التربينات الطيّارة
طرق الاستخدام:
1. مغلي الكراوية:
الطريقة: ملعقة صغيرة من بذور الكراوية تُغلى في كوب ماء ثم تُغطى وتُترك 10 دقائق وتُشرب دافئة بعد الطعام.
الجرعة: كوب إلى كوبين يوميًا.
2. زيت الكراوية:
يُستخدم موضعيًا بعد تخفيفه بزيت حامل (مثل زيت الزيتون) لتدليك البطن أو الصدر.
يُدخل في مستحضرات طبية وعطرية.
3. الاستخدام الغذائي:
تضاف بذورها للخبز، الجبن، المخللات، وتتبيل اللحوم.
محاذير الاستعمال:
يُنصح بتجنب الكراوية بجرعات كبيرة للحوامل (خاصة في الشهور الأولى).
الأشخاص المصابون بحساسية من النباتات الخيمية (مثل الكرفس والشمر) يجب أن يتحققوا من التحسس أولاً.
لا تُستخدم بتركيز عالٍ دون استشارة مختص.
الكراوية – حلوى الاحتفال بالمولود
المكونات الأساسية:
مسحوق الكراوية المطحونة
الأرز المطحون أو النشا
الماء
السكر (حسب الذوق)
القرفة المطحونة (اختياري)
مكسرات محمصة (لوز، فستق حلبي، جوز، صنوبر) للتزيين
جوز الهند المبشور (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر على النار، يُمزج:
5 أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة كراوية مطحونة
4 ملعقة كبيرة أرز مطحون (أو نشا الذرة)
¾ كوب سكر (حسب الرغبة)
2. يُحرك المزيج باستمرار على نار متوسطة حتى يثخن ويأخذ قوام المهلبية.
3. يُسكب في كؤوس أو زبادي صغيرة، ويُترك ليبرد قليلًا.
4. يُزيَّن بالمكسرات المحمصة وجوز الهند المبشور.
5. يُقدَّم دافئًا أو بدرجة حرارة الغرفة مع الحليب أو شراب القرفة.
رمزية التقديم:
الكراوية ترمز للفرح والسلامة والبركة، وتُعدّ من الأعشاب المفيدة للهضم.
الحليب يرمز إلى الطهارة والنقاء وبداية الحياة.
المكسرات ترمز للخير والرزق والفرح بالمولود الجديد.
زيت الكراوية Caraway Oil
طريقة الاستخراج:
الطريقة التقليدية (التقطير بالبخار):
هي الطريقة الأكثر شيوعًا للحصول على زيت الكراوية العطري.
1. تُوضع بذور الكراوية المجففة في جهاز التقطير بالبخار.
2. يمر البخار الساخن عبر البذور ليُحرر الزيوت الطيّارة.
3. يتكثف البخار ويُجمع في وعاء خاص، حيث ينفصل الزيت عن الماء تلقائيًا.
4. يُخزن الزيت العطري في زجاجات داكنة بعيدًا عن الضوء والحرارة.
ملاحظة: من الصعب استخراج الزيت منزليًا بهذه الطريقة بدون معدات تقطير، لكن يمكن تحضير زيت منقوع منزلي (وهو مختلف عن الزيت العطري) باستخدام زيت ناقل.
طريقة منزلية لتحضير زيت منقوع بالكراوية:
1. تُطحن ملعقتان من بذور الكراوية طحنًا خشنًا.
2. تُنقع في كوب من زيت ناقل (مثل زيت الزيتون أو زيت اللوز الحلو).
3. يُوضع الخليط في مرطبان زجاجي ويُترك في مكان دافئ لمدة 7–10 أيام.
4. يُرج الزجاج يوميًا، ثم يُصفى ويُستخدم موضعيًا.
فوائد زيت الكراوية:
1. للهضم والبطن:
يُستخدم لتدليك البطن للتخلص من الغازات والانتفاخ.
يخفف من تقلصات القولون العصبي والمغص.
2. للجهاز التنفسي:
يساعد في إزالة البلغم عند استنشاق بخاره أو استخدامه في المراهم الصدرية.
مفيد في حالات السعال ونزلات البرد.
3. للأطفال (بكميات صغيرة جدًا):
يُخفف بزيت آخر ويُستخدم خارجيًا لتدليك البطن عند المغص.
4. للنساء:
يُستخدم كمدر للحليب (عند استخدامه بكمية خفيفة على الثدي مع تجنب الحلمة).
يخفف تقلصات الدورة الشهرية عند تدليك أسفل البطن.
5. للجلد والتجميل:
مضاد للبكتيريا، يُستخدم أحيانًا في علاج الحبوب والطفح الجلدي.
يُضاف إلى كريمات طبيعية لعلاج مشاكل البشرة الدهنية.
محاذير استخدام زيت الكراوية:
مركّز جدًا، ويجب دائمًا تخفيفه قبل الاستخدام الموضعي (نقطة واحدة لكل ملعقة طعام زيت حامل).
لا يُستخدم داخليًا (عن طريق الفم) إلا تحت إشراف مختص.
يُمنع استخدامه للأطفال تحت عمر سنتين دون استشارة طبيب.
يُتجنب في الحمل إلا بجرعات طبية دقيقة وتحت إشراف مختص.
اختبار الحساسية واجب قبل استخدامه على الجلد.
علاج فعال لمشكلة النّحافة والمُرتبطة في بعض الأحيان بمشكلات صحيّة مثل، الإصابة بالأنيميا، ونقص في العناصر الضّرورية، إذ يساعد تناول الكراوية في فتح الشّهية.
ضبط مستوى السّكر في الدّم ومنع ارتفاعه، كما تساعد في منع تراكم الدّهون على جدران الأوعية الدمويّة مما يحمي من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة.
علاج مشاكل الجهاز الهضمي مثل القرحة، والشّعور بالانتفاخ بعدَ تناول الطّعام، وعلاج العدوى الطّفيليّة، والتقيؤ، وتحسين عملية الهضم.
علاج أمراض البرد والإنفلونزا والتخّفيف من أعراضها، كما تساعد في علاج السّعال والتهاب الحلق.
تنظيم إنتاج هرمونات الغدة الدّرقية، مما يساعد في علاج مشاكل الغدّة والأعراض الصّحيّة المرافقة لها.
علاج حالات الحساسيّة وما يرافقها من ضيق في التّنفس، إذ تحتوي الكراوية على مضادات طبيعيّة للهيستامين للتخفيف من أعراض الحساسية والسّعال.
علاج الالتهابات الجلدية والجروح إذ تعمل الكراوية كمضادٍّ فعالٍّ ومطهر للجروح وتساعد في التئامها.
علاج تشنج العضلات المرتبط بوجود مرض صحيٍّ أو التّشنجات المؤقتة، لدورها في منع إنتاج المركبات المسؤولة عن تشنج العضلات في الجسم.
مدرٌّ فعال للبول، إذ تساعد الكراوية في منع احتباس السّوائل في الجسم، كما تنظم الدّورة الشّهرية، وتمنع تكون الحصى في الكليتين.
حرق الدهون المتراكمة عند تناولها مع مركبات طبيعيّة أخرى تساعد في خسارة الوزن الزائد مثل، الزّنجبيل والليمون والشّاي الأخضر.
مفيدة للمرضع: من العادات التّقليدية تقديم الكراوية بعد الولادة خاصةً للأم إذ تساعد الكراوية في تحفيز إنتاج هرمون البرولاكتين المسؤول عن إدرار الحليب لتغذية الرّضيع، كما تساعد في منع إصابته بمشاكل الهضم مثل آلام المغص والانتفاخات، وبالرَّغم من هذه الفوائد فإنّه يُنصح بتجنب تناول الكراوية خلال فترة الحمل لإمكانية حدوث الإجهاض، أو تناولها مع الأدوية العلاجية لمرضى السّكري لإمكانية حدوث انخفاض حادّ وخطير في مستوى السكر.
عمل حلوى الكراوية:
كل ملعقة طعام كأس ونصف ماء تغلى على النار ربع ساعة .
تصفى جيدا .
نضع 3 ملاعق طعام في نصف كأس ماء بارد .
يضاف لمستخلص الكراوية على نار هادئة مع التحريك المستمر .
حتى يسمك المزيج
ويضاف السكر حسب الطلب .
وبضع نقاط من ماء الورد
ويسكب في صحون زبادي ويزين بالمكسرات
ويقدم باردا
الثلاثاء، 8 يناير 2019
زهرة ذهب الشمس
الخميس، 13 ديسمبر 2018
عشبة العلندة
تنمو نبتة العلندة لمتر واحدٍ تقريباً، وقد تكون زاحفةً على التربة، أو متسلقة، وهي كثيرة الأغصان تلتف حول بعضها لتكوّن شكل حلقةٍ، ويميل لونها إلى الأخضر، أو الرمادي المُزرق، ويكثر نموها بالقرب من نبتة الصبار، وشجرة الزيتون، حيثُ تعتبر من النباتات التي تُستخدم بذورها، وأزهارها في علاج العديد من الحالات المرضيّة، وقد اشتهرت هذه العشبة أو الشُجيرة في الآونة الأخيرة لما تحتويه من فوائد كثيرةٍ، والتي سنذكرها في هذا المقال. فوائد عشبة العلندة تتعدّد فوائد واستعمالات عشبة العلندة، ومنها: أنّها تخفّض بشكلٍ فعّال معدلات ضغط الدم الشريانيّ، وفي علاج بعض أمراض الجهاز التنفسيّ كالربو، والالتهابات الصدريّة، إلى جانب أنّها تعالج بعض حالات السرطان، وخاصّة إذا كان في بدايته، فقد أثبتت الكثير من التجارب قدرتها الفعّالة في مقاومة الخلايا السرطانيّة، والحدّ من انتشارها. طريقة استخدام عشبة العلندة نغلي لترين من الماء، ونضع ما يُقارب مئة جرامٍ من العشبة المغسولة جيداً، ونتركها منقوعةً مدّة عشر دقائق تقريباً، ثم نصفيها، ونشرب كوباً يوميّاً في الصباح. يأخذ الشخص المصاب بالسرطان ثلاثمئة وخمسين جراماً من العشبة، ويغسلها جيداً من الأتربة والأوساخ، ويضعها في سبعة لترات ونصف من الماء، ويضعها على نارٍ عاليةٍ حتّى يبدأ الماء بالغليان مدّة ساعتين تقريباً، ثم يهدئ النار لتصبح خفيفةً، ويترك المزيج يغلي مدة ساعتين، بعدها يصفيه ويتركه حتّى يبرد تماماً قبل أن يضعه في زجاجةٍ نظيفةٍ، ويحتفظ به في البراد، ويشرب منه مقدار لترٍ واحدٍ تقريباً في الصباح، ولترٍ في المساء، أي يشرب ما يقارب اللترين في اليوم الواحد. الموطن الأصليّ لعشبة العلندة يكثر وجود عشبة العلندة في فلسطين، وخاصّة في شمال الضفة الغربيّة في المناطق الوعرة، وتُعرف أيضاً باسم "العليق" إلاّ أنّ الأطباء ينصحون بالتروي عند استخدام أيِّ نوعٍ من الأعشاب؛ وذلك لأنّها وإن عالجت شخصاً ما فإنّها قد لا تعالج غيره، وقد تضره.
بذور اللفت
بذور اللفت
ثانياً بذور اللفت مفيدة لصحة الجهاز التنفسي .. تستخدم في علاج عدة أمراض من بينها نزلات البرد ،و السعال .
هذه الخضراوات تحتوي على مستويات عالية من المواد المضادة للاكسدة والمواد الكيميائية النباتية ، والتي تقلل من خطر الاصابة بالسرطان . بحضور الجلاكوسينولات يمنع وكذلك يقلل من تأثير السرطان . هذه هي المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي اقتحام مجمعين في حين هضم أي اندولات وايزوثيوسيانيتس . أنها تساعد في عملية السموم الكبد ، ومحاربة آثار المواد المسببة للسرطان ، ويمكن أن تمنع نمو الخلايا السرطانية . إدراج هذه الخضروات في نظامك الغذائي اليومي يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وكذلك سرطان القولون والمستقيم الأورام .
اللفت يمتلك خصائص مضادة للالتهابات بسبب وجود كمية كبيرة من فيتامين K . هذه المساعدة في منع النوبات القلبية والسكتات الدماغية والقلب أمراض القلب الأخرى . اللفت الخضر المساعدات في عملية الهضم من خلال استيعاب أكثر كمية الصفراء الذي يستخدم ما يصل الكوليسترول الموجودة في الجسم . هذه النتائج في الحد من الكولسترول . اللفت هي أيضا مصادر ممتازة من حمض الفوليك ، الذي يساعد كذلك على رفع حجم نظام القلب والأوعية الدموية .
اللفت مصدر مهم للكالسيوم والبوتاسيوم والتي تعتبر حيوية لنمو العظام صحية والصيانة . الاستهلاك المنتظم للاللفت يمنع الضرر مشترك ، مخاطر الإصابة بهشاشة العظام وحدوث التهاب المفاصل الروماتويدي . بل هو أيضا مصدر ممتاز من الكالسيوم ، والمعادن التي تدعم إنتاج الجسم للأنسجة الضامة .
المواد المسرطنة الموجودة في سبب نقص فيتامين (أ) دخان السجائر ، مما يؤدي إلى التهاب الرئة وانتفاخ الرئة ومشاكل الرئة الأخرى . وفيتامين (أ) الواردة في اللفت يساعد في الحفاظ على الرئتين صحية من خلال مواجهة هذا العيب .
محتوى الألياف العالية في اللفت يدعم الجهاز الهضمي في الجسم . وقد أثبتت الأبحاث أن الجلاكوسينولات قد يساعد أيضا على البكتيريا عملية المعدة مثل هيليكوباكتر بيلوري .
الكثير من الجذور الحرة في الجسم سبب أكسدة الكولسترول السيئ وتكتل الصفائح الدموية في الجسم ، مما يؤدي إلى تصلب الشرايين ، شرط أن يضر الأوعية الدموية . الفيتامينات E ، C وبيتا كاروتين في جذور اللفت والخضر هي مضادات الأكسدة الممتازة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم . وبالتالي ، الاستهلاك المنتظم للفت يمنع تطور وتقدم هذا الشرط .
القوة العلاجية من اللفت هو مفيد في الوقاية من العديد من الأمراض الشائعة مثل عدم وجود الجوع والبواسير . الاستهلاك المنتظم للفت حتى يمكن علاج حصى الكلى إذا كان صغيرا بما فيه الكفاية .
اللفت هي منخفضة في السعرات الحرارية ، وبالتالي ، يمكن أن تشكل جزءا من برنامج فعال وفقدان الوزن . على نسبة عالية من الألياف من ناحية أخرى ينظم عملية التمثيل الغذائي ، وتسيطر على وزن الجسم ويدعم القولون صحية ونشطة .
يمكن أن يعزى إلى خصائص مضادة للالتهابات من اللفت لمحتواها العالي من فيتامين C الذي هو أحد مضادات الأكسدة القوية . هذه الخصائص هي فعالة في علاج الربو والحد من أعراض الربو . وقد أثبتت الدراسات أن إعطاء اللفت لمرضى الربو يمكن أن يقلل التنفس .
رائحة الجسم مشكلة شائعة ، لا سيما في أشهر الصيف . عصير اللفت هو مفيد جدا في التخلص من رائحة الجسم . شرب عصير اللفت هو جيد عموما للصحة ويساعد أيضا على تجنب رائحة الجسم .
جذر اللفت يلعب دورا هاما في حسن سير نظام المناعة في الجسم . محتوى البيتا كاروتين في اللفت يساعد الجسم في إنتاج الأغشية صحية .
اللفت الأخضر هي مصدر غني من اللوتين ، وهو الكاروتين التي تعزز صحة العين ، ويمنع أمراض العين مثل التنكس البقعي وإعتام عدسة العين .
اللفت غني بالمواد المضادة للأكسدة بما في ذلك فيتامين C ، فيتامين A ، فيتامين e ، المنغنيز وبيتا كاروتين . جذور غنية بفيتامين (ج) وخاصة في حين أن أوراق الخضر والكامل لجميع هذه المواد المضادة للاكسدة . كما أنها تحتوي على المغذيات النباتية المعقدة التي تحفز النشاط المضادة للأكسدة ، وبالتالي زيادة قدرتها على مكافحة الجذور الحرة ومنع تلف الحمض النووي للخلايا .
التناول المتكرر للفت يحافظ على بشرتك مشرقة وناعمة . ونسبة عالية من الفيتامينات A و C تساعد في الحفاظ على صحة الجلد واشعاعا .
استخدام الخارجي من اللفت يساعد في علاج القدمين ممزقة . لهذا الغرض ، يمكنك أن تأخذ حوالي 12 اللفت جنبا إلى جنب مع أوراقها وسلقها في الماء . قبل الذهاب إلى الفراش ، ونقع قدميك في هذا الماء المغلي جنبا إلى جنب مع اللفت لمدة 10 دقائق ، وكذلك فرك بعض اللفت على الجلد التي مزقتها قدميك . وسوف نفعل ذلك بانتظام لمدة 3 أيام جعل قدميك ناعمة وإصلاح بشرتك . سوف يترك اللفت يساعد على القضاء على التجاعيد على القدمين .
كما ذكر في وقت سابق ، اللفت هو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة فيتامين C . هذا الفيتامين يحارب ويزيل الجذور الحرة التي تعتبر مسؤولة عن التسبب في شيخوخة الجلد . وبالتالي ، فإنه يساعد على إبقاء علامات الشيخوخة مثل البقع والتجاعيد والخطوط الدقيقة .
الاستهلاك المنتظم للفت يحسن صحة ولون شعرك . فهي مصدر جيد من النحاس التي تشارك في تشكيل الميلانين . الميلانين هو الصباغ الذي يوفر لون شعرك . كما أنها غنية بالمواد المضادة للاكسدة مثل فيتامين C و E ، بيتا كاروتين ، لوتين وزياكسانثين التي تساعد على الحفاظ على شعر صحي .
اللفت له قيمة غذائية غنية تتألف من الفيتامينات K ، A، C، E ، B1 ، B3 ، B5، B6، B2 وحمض الفوليك وكذلك المعادن مثل المنجنيز ، والألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم والنحاس . بل هو أيضا مصدر جيد من الفوسفور وأحماض أوميغا 3 الدهنية والبروتين .